”食育”について

6月は「食育月間」！そして、
毎月19日は「食育(19：ｲｸ)の日」と言われています。
食育という言葉は、ここ数年の内に
よく聞くようになりましたが、
皆さんはご家庭で食育されていますか？？
食育って言われてもねぇ・・・（’＿’?）
はい、そんな方にもお伝えしたい食育の3つの柱！
★①選食力を身につける★
どのような食品が安全なのか。
食品にどのような栄養が含まれているか。
どのような食品を食べればよいか。
などを知ることで、
自分に合った食品を選ぶ力を身につけましょう。
★②食事作法を身につける★
お箸の持ち方、いただきます・ごちそうさま、等
基本的な食事のマナーを身につけ、
日本の食文化を後世に伝えて行きましょう。
また、子供さんがお茶碗や湯のみを割ってしまうので、プラスチックの物で・・・・と
考えられるお母さんもおられるかもしれませんが、”陶器は割れる”と学習するのも食育なのですよ。
物をぶつけたり、投げたり暴力的になることも”割れる”ことで学習することができるのです。
★③地球の食を考える★
今、日本の食料自給率は40％前後にまで
落ちており、ほとんどを海外に頼っている状態です。
食を通じて、地球環境を考える子どもを育てましょう。
つまり、
野菜や魚など、食材の選び方を知るのも、
食品が体の中でどのように働くかを知るのも、
お箸の持ち方を知るのも、
日本の食文化を知るのも、
海外で作られている食品を知ることも、
　・・
み～んな「食育」なのです(*´∀｀*)
もちろん、子どもさんと一緒にご飯を作ることや食べることも
　　立派な「食育」だと思いますよ♪♪