.

お問い合わせ
商品名から検索する
カテゴリー
今月(2024年3月)
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
翌月(2024年4月)
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
(      発送業務休日)

田代漬けって知ってる?

田代漬けって知ってる?
信楽の田代地区で昔から伝わるお漬物の名称ですよ。
大根、なす、きゅうり、みょうが、などなど
めっきり少なくなった山の幸、松茸、しめじやひら茸等も昔は入っていたらしい。
トウガラシがガッチリきいた胸の空くお漬物。
うちの主人は大のお漬物好き。手製の漬物大好き党・漬物通です。
お店で販売のお漬物は食さないほどのこだわり人。
自分では作らないのが、玉に瑕。
田代地区でも高齢化が進み、お漬物を作る方もめっきり少なくなったとか・・・
田代の知り合いおばあさんからいろいろと聞いて
田代漬けTNバージョンを制作。
出来栄えはどうかなあ~~~kao_10 とうがらしがきぎ過ぎてないか心配!kao_16 批評は主人が言うだろう。 黙って食べたら、まあうまいってことか!
今週27日土曜日~28日日曜日の二日間 田代の高原の里で “案山子かかし祭り” が開催されます。
本場の田代漬けをご賞味あれ!kao_22 昨年はこんなの購入したよ。田代漬け、田代餅、菜の花漬け、田代こんにゃく。さ~~~て今年はどうかなあ!
       今日は女性スタッフが投稿しました。kao_13