冬至　”いとこ煮”　南瓜と小豆で、京都では定番とか。

冬至　南瓜と小豆で煮る　”いとこ煮”　京都では定番とか。

かぼちゃと小豆を一緒にほんのり甘く煮詰める【いとこ煮】。

煮えにくい物から”おいおい（甥）”　入れるからとも、
別々に　”めいめい（姪）”　煮るからともいわれているとか。

寒い冬には身体が温まる食材。
南瓜も小豆もおいしい時期。

いとこ煮とは旨く命名した煮物ですね。おいしそう！！

信楽のスカーレットのうつわに入れて、とても似合っています。


　　今日は女性スタッフがお伝えしました。