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春を感じる野菜は信楽焼うつわとともに。

2月も最終週に入りました。
そろそろ冬も終わり!と思いたいところですが、
なかなか寒さが抜けませんね~… (´ε`;)
それでも、少しずつマシになってきたと感じております☆
さて、そんな、まだ冬が感じられる今日この頃ですが、
スーパーに行くと一足早く、春を感じるお野菜が出てきています♪
最近はもう、見かけない日がないくらい出回っている【菜の花】をはじめ、
【春キャベツ】や【新玉ねぎ】も見かけるようになって来ました(o^_^o)
こういった食材を見ると気持ち的にはもう“春気分”です。
そこで、本日は、今まさに旬の【菜の花】について☆
少し苦みがあって大人な味の菜の花は、実は栄養も満点です(v’ー^)v☆
昨夜の夕食に菜の花のからし合えをいただきました。胸がす~~っとして格別うまかった!!
これだけ栄養満点なお野菜☆ぜひたくさん頂きましょう♪♪(*´∀`*)
うつわもお料理の一端。盛り付けは信楽焼のうつわで・・・うつわのショッピングサイトはこちら⇒
   『β-カロテン(ビタミンA)』
 粘膜や皮膚を保護するため、風邪予防や美肌、視力回復に。
 『ビタミンB2』
 同じく粘膜や皮膚の保護に。また脂肪の代謝にも関わっています。
 『ビタミンC』
 免疫力を高める効果、抗酸化作用があります。
 ストレス解消や風邪予防にも。
 『ミネラル』
 鉄・カルシウム・カリウムなどが豊富。
 精神の安定や骨粗しょう症予防、高血圧・貧血予防などに。
 『食物繊維』
 便秘の解消、そして美肌作りにもピッタリです。
    信楽焼ならおまかせください
      ㊥  中 村 陶 器
     TEL  0748-82-2001